麻婆豆腐茄子

夜は、横浜大飯店さんの合わせ調味料にて麻婆豆腐茄子に。


付け合わせは、ところてんに、三陸産養殖若布と、油揚げの味噌汁。

麻婆豆腐茄子は、土鍋の効果で熱々、花椒も効いており、なかなか。釜炊きご飯との相性も、グー。
近長さんの昆布と、薩摩産本枯節と、干ムキ海老で採った出汁も、五臓六腑に染み渡る～。
デザートに、頂き物の北海道土産、常温で熟成させたマスクメロン。


やはり、休肝日も、必要どすなぁ。ご馳走までしたm(_ _)m。。。

◆横浜大飯店
住所：神奈川県横浜市中区山下町154
電話：045-641-0001