刺身定食

夜は週末築地魚河岸にて仕入れておいた素敵な魚介などで週明け恒例の刺身定食に。

種は香川産の赤貝と紐と舞鶴産生本鮪の赤身と愛知産青柳と宮城産おかべのしゃこ。
付け合わせは国産辛子明太子と中川屋さんにて調達したからし菜漬けと水戸納豆に

油揚げとしめじと舞茸とエリンギとなめこと蒟蒻と人参と玉葱と万能葱入りスープ。