海鮮丼

夜は週末築地魚河岸にて仕入れておいた素敵な魚介類などで週明け恒例の海鮮丼に。

種は香川産の赤貝と紐と気仙沼産生本鮪の赤身と兵庫産の蛍烏賊と鹿児島産車海老。
付け合わせは浜名湖産青海苔入り自家製玉子焼に野沢菜漬けと能登産天然もずくに
油揚げとぶなしめじと舞茸とエリンギと蒟蒻と人参と玉葱と青梗菜など入りスープ。