刺身定食

夜は週末築地魚河岸にて仕入れておいた素敵な魚介などで週明け恒例の刺身定食に。

種は香川産赤貝と赤貝の紐と氷見産生本鮪の赤身と中トロと宮城産おかべのしゃこ。
付け合わせは自家製味玉に中川屋さんにて調達した野沢菜漬けと葱入り水戸納豆に
油揚げとぶなしめじと舞茸とエリンギと蒟蒻と人参と玉葱と青梗菜入りけんちん汁。