海鮮丼

夜は週末築地魚河岸にて仕入れておいた素敵な魚介類などで週明け恒例の海鮮丼に。

種は香川産赤貝と氷見産本鮪トロと赤身とロシア産のうにと宮城産おかべのしゃこ。
付け合わせは浜名湖産青海苔入り自家製玉子焼にラー油きくらげと能登産もずくに
油揚げとぶなしめじと舞茸とエリンギと蒟蒻と人参と玉葱と青梗菜入り担々スープ。