海鮮丼

夜は週末築地魚河岸にて仕入れておいた素敵な魚介類などで週明け恒例の海鮮丼に。

種は明石産の真鯛と三厩産生本鮪の赤身と香川産の赤貝と赤貝紐と愛知産のとり貝。
付け合わせは浜名湖産青海苔入り自家製玉子焼にラー油きくらげと能登産もずくに
油揚げとぶなしめじとエリンギと蒟蒻と人参と玉葱と蕪と蕪の葉と長葱入りスープ。