海鮮丼

夜は週末築地魚河岸にて仕入れておいた素敵な魚介類などで週明け恒例の海鮮丼に。

種は香川産赤貝と赤貝の紐と大間産生本鮪赤身とロシア産塩水うにと愛知産とり貝。
付け合わせは浜名湖産青海苔入り自家製玉子焼にからし菜とほうれん草のソテーに
油揚げと乾燥しらたきと舞茸と株とりなめこと人参と玉葱と小松菜入りけんちん汁。