刺身定食

夜は週末築地魚河岸にて仕入れておいた素敵な魚介などで週明け恒例の刺身定食に。

種は中国産の赤貝と赤貝の紐と塩釜産生本鮪の赤身と韓国産による自家製の煮穴子。
付け合わせは中川屋さんにて調達した野沢菜漬けに北海道産の辛子明太子と納豆に
油揚げと舞茸とぶなしめじとエリンギと人参と玉葱と小松菜ともやしのけんちん汁。