牛肉のたたき

夜は週末仕入れた宮城産黒毛和牛のウチモモ＠2,317円（330g）で牛肉のたたきに。

付け合わせは非常にシンプルに過日スーパーにて購入しておいた北海道産玉葱のみ。
仕上げに静岡産との生わさびと米国産のサンフラワーシードと万能葱をトッピング。

前菜は富士ハム熟成ベーコンと北海道差メークインによるジャーマンポテトもどき。

酔っ払いの〆は日山特製炭火焼焼豚と味玉と万能葱などをのせたアベックラーメン。