生牡蠣丼

夜は、帰りに、リンコスさんにて半額となっていた播磨灘産の一年かき（大粒）＠313円などで、丼に。

付け合わせは、佐賀の初づみゴールド入りの自家製の玉子焼に、しばきくらげと、昆布入りの下関産もずくに、
油揚げと、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、人参と、大根と、牛蒡と、蓮根と、小葱のけんちん汁。
今回も、酢飯の上に、みがきごま、江戸の香り、米国産のサンフラワーシード、魚介類の順番で、トッピング。

播磨灘産の一年かきは、大粒な身の食感がぷりぷりで、味わいも、癖がなく、さっぱりとしており、うまうま。
近長さんの日高昆布や、大分産のどんこなどで採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。

しかし、メニュー選びに悩むものの、酢牡蠣定食？というのも、ありだったかもしれませんどすなぁ。。。