2016年 08月 18日
天然紅鮭定食 |
夜は、週末、近富さんにて、仕入れておいたカナダ産の天然紅鮭(甘塩)かまの一部などで、定食に。
付け合わせは、久々のながいき村さんのごま入り高菜に、鳥羽産釜揚げしらすと、万能葱入りの水戸納豆に、
やまと豚のばら肉と、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、人参と、玉葱と、茄子と、韮など入りの豚汁。
カナダ産の天然紅鮭は、直火にて炙った効果で、皮面パリパリ、脂も凝縮され、身もしっとりとしており、グー。
ながいき村さんのごま入り高菜や、鳥羽産との釜揚げしらすなどと、土釜炊きのご飯との相性も、良好です。
近長さんの日高昆布や、大分産のどんこなどで採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。
しかし、外出する用事がなく助かったものの、都心でも1時間に約70mmの雨が降ったようどすなぁ。。。
付け合わせは、久々のながいき村さんのごま入り高菜に、鳥羽産釜揚げしらすと、万能葱入りの水戸納豆に、
やまと豚のばら肉と、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、人参と、玉葱と、茄子と、韮など入りの豚汁。
カナダ産の天然紅鮭は、直火にて炙った効果で、皮面パリパリ、脂も凝縮され、身もしっとりとしており、グー。
ながいき村さんのごま入り高菜や、鳥羽産との釜揚げしらすなどと、土釜炊きのご飯との相性も、良好です。
近長さんの日高昆布や、大分産のどんこなどで採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。
しかし、外出する用事がなく助かったものの、都心でも1時間に約70mmの雨が降ったようどすなぁ。。。
by n.fujii
| 2016-08-18 21:04
| 家御飯
|
Comments(0)