銀座直久

夜は、先程、リンコスさんにて、半額となっていた銀座直久さんのみそらーめん＠250円（2食）に。


具材は、冷蔵庫の中にあった、梅山豚の切り落としと、舞茸に、ぶなしめじと、エリンギに、人参と、もやし。

仙台と、津軽味噌を合わせたという、本格みそらーめんは、大正5年創業の懐かしい味が感じられ、グー。
製粉メーカーへ特別に注文した特上粉を使用し、十分に練り上げ、熟成のうえ打ち込んだ麺も、うまうま。

ザ・プレミアム・モルツぐびぐびぃ、何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。
そうそう、ピリ辛なからいものや高梨さんの幻の七味との相性も、なかなか、良かったどすなぁzzz。。。