トマトとマスカルポーネのパスタ

夜は、明治屋さんで仕入れておいたソースにて、久々に、トマトとマスカルポーネのパスタに。


今回の追加の具材は、非常に、シンプルに、浅田水産さんにて仕入れ、取り置きしておいた青柳のみ。
付け合わせは、半額のスモークサーモンと、ケーパースと、ベビーリーフのサラダに、バケットの残り。

パスタは、青柳と、トマトと、マスカルポーネチーズの相乗効果で、コクと、深みも増しており、うまうま。
当然、タバスコでは物足りず、ブレアーズさんのアフターデスソースで、辛さを好みの状態に、調整。
バケットも、湿度の問題か、外が柔らかめながら、有機栽培との甲斐小麦の香りも感じられ、グー。

良く冷えたヱビスぐびぐび、何時もの明治屋さんの白箱ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶぅ。
しかし、約1年2ヶ月ぶりのトマトとマスカルポーネのパスタだったとは、ちと驚きどすなぁzzz。。。

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