2010年 09月 03日
昆布巻ます鮓 |
夜は、帰りに半額となっていた米吾さんの昆布巻ます鮓@1,207円(450g)に。
付け合わせは、自家製の玉子焼に、三陸産養殖若布と、きゅうりと、油揚げの酢の物(煎酒)。
特製調味液で仕込まれた北海道産の白板昆布をまとった背身は、予想以上の脂の乗りで、グー。
一方、道南産の真昆布で包まれた腹身は、意外にさっぱり、口当たりもまろやかで、うまうま。
過日の昆布巻あじ鮓とは違い、微妙に味わいの違う2種類を楽しめる点も、何気に高評価。
ただ、前回同様、ほろりとは崩れない、酢飯の圧縮具合は、多少、気になるところか。
ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、夏純七田を、冷で、ごくごく、がぶがぶ。
しかし、こうなると、何気に、最高峰の真鯛も気になりますなぁzzz。。。
◆米吾
住所:鳥取県米子市奈喜良248-4
電話:0859-26-1511
付け合わせは、自家製の玉子焼に、三陸産養殖若布と、きゅうりと、油揚げの酢の物(煎酒)。
特製調味液で仕込まれた北海道産の白板昆布をまとった背身は、予想以上の脂の乗りで、グー。
一方、道南産の真昆布で包まれた腹身は、意外にさっぱり、口当たりもまろやかで、うまうま。
過日の昆布巻あじ鮓とは違い、微妙に味わいの違う2種類を楽しめる点も、何気に高評価。
ただ、前回同様、ほろりとは崩れない、酢飯の圧縮具合は、多少、気になるところか。
ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、夏純七田を、冷で、ごくごく、がぶがぶ。
しかし、こうなると、何気に、最高峰の真鯛も気になりますなぁzzz。。。
◆米吾
住所:鳥取県米子市奈喜良248-4
電話:0859-26-1511
by n.fujii
| 2010-09-03 19:42
| 鳥取県
|
Comments(2)