酒と築地と肴と料理
2024-03-18T23:27:15+09:00
n.fujii
週末の築地での買い出しや、夕食、酒、ジムなどを中心とした日記です(画像は、07年8月末頃よりクリックにて拡大(汗))。気軽にコメントして下さいね。
Excite Blog
海鮮丼
http://stcs.exblog.jp/30859845/
2024-03-18T20:19:00+09:00
2024-03-18T23:27:15+09:00
2024-03-18T23:23:15+09:00
n.fujii
家御飯
付け合わせは浜名湖産青海苔入りの玉子焼にラー油きくらげと能登産の天然もずくに
どんこと舞茸とぶなしめじとエリンギと人参と玉葱と牛蒡と万能葱入りけんちん汁。
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手巻き寿司
http://stcs.exblog.jp/30859841/
2024-03-17T08:07:00+09:00
2024-03-18T23:18:12+09:00
2024-03-18T23:17:17+09:00
n.fujii
家御飯
種は青森産活〆鮃と塩釜産生本鮪赤身と愛知産青柳と中国産赤貝と紐と鎌倉山納豆。
魚沼産のコシヒカリの酢飯に生わさびを投入して佐賀の初づみゴールドで巻き巻き。
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宮城産黒毛和牛カメノコ
http://stcs.exblog.jp/30859838/
2024-03-16T08:46:00+09:00
2024-03-18T23:13:59+09:00
2024-03-18T23:12:47+09:00
n.fujii
築地(買い出し)
●愛知産青柳@700円
●中国産赤貝@1,200円
●青森産活〆鮃@800円
●塩釜産生本鮪赤身@2,200円
●エビかつサンド@250円
●宮城産黒毛和牛カメノコ@3,033円(351g)
●チキンかつサンド@230円
●ハムチーズサンド@170円
◆菊市
住所:東京都中央区築地6-26-1 小田原橋棟
電話:03‐6264-7110
◆浅田水産
住所:東京都中央区築地4-7-5 築地KYビル1F
電話:03-3546-3939
◆樋栄
住所:東京都中央区築地6-27-1 海幸橋棟
電話:03-6264-7015
◆築地気まぐれ屋
住所:東京都中央区築地6-21-6
電話:03-3541-8602
◆吉澤商店
住所:東京都中央区築地4-13-15
電話:03-3541-4656
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濃厚白湯鍋
http://stcs.exblog.jp/30859832/
2024-03-15T19:08:00+09:00
2024-03-18T23:05:06+09:00
2024-03-18T23:04:38+09:00
n.fujii
家御飯
今回は野菜室にあったぶなしめじとエリンギと人参と長葱と小松菜とトマトを投入。
伊賀焼窯元長谷園さんのヘルシー蒸し鍋の中へと具材類を投入して弱火でぐつぐつ。
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昭和
http://stcs.exblog.jp/30859812/
2024-03-14T21:01:00+09:00
2024-03-18T22:56:38+09:00
2024-03-18T22:49:58+09:00
n.fujii
日本橋茅場町
21時ちょい過ぎ頃着何時もの素ラーメンを注文した後待ち無しにてカウンター席へ。
当然上品なスープを最後の1滴まで全て飲み干し会計を済ませてご馳走様でしたzzz。
◆昭和
住所:東京都中央区日本橋茅場町3-8-12
電話:03-3249-0002
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ポークソテー
http://stcs.exblog.jp/30859806/
2024-03-13T18:05:00+09:00
2024-03-18T22:50:27+09:00
2024-03-18T22:44:32+09:00
n.fujii
家御飯
厚さ5ミリのステンレス製プレートの上に黒豚のロースを乗せ弱火でジュージュー。
付け合わせはシンプルに冷蔵庫の中に買い置きしてあったエリンギと人参と小松菜。
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三色丼
http://stcs.exblog.jp/30859823/
2024-03-12T08:50:00+09:00
2024-03-18T23:18:48+09:00
2024-03-18T22:56:03+09:00
n.fujii
家御飯
魚沼産コシヒカリの酢飯の上にサンフラワーシードと魚介と生わさびをトッピング。
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健楽
http://stcs.exblog.jp/30859799/
2024-03-11T18:05:00+09:00
2024-03-18T22:36:09+09:00
2024-03-18T22:32:43+09:00
n.fujii
月島
18時ちょい過ぎ着待ち無しでカウンター席へ通され取り敢えず日本酒(一合)にて
乾杯した後メニューの中から迷いつつも野菜炒めと餃子と鳥のから揚げをオーダー。
酔っ払いの〆は定番のラーメン(醤油味)と何時もの半チャーハンのセットを発注。
日本酒(一合)や紹興酒(一合)などを引き続きごくごくがぶがぶm(_ _)mzzz。。
◆健楽
住所:東京都中央区月島3-7-8
電話:03-3531-1387
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手巻き寿司
http://stcs.exblog.jp/30849358/
2024-03-10T07:51:00+09:00
2024-03-11T11:04:33+09:00
2024-03-11T10:59:29+09:00
n.fujii
家御飯
種は島牧産甘海老と鹿児島産生本鮪の赤身と千葉産煮蛤と赤貝と紐と利尻昆布大根。
魚沼産のコシヒカリの酢飯に生わさびを投入して佐賀の初づみゴールドで巻き巻き。
しかし殻が重いとはいえ活蛤も1個100g超のサイズになると結構な大きさどすなぁ。
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北海道産活ズワイガニ
http://stcs.exblog.jp/30847929/
2024-03-09T09:39:00+09:00
2024-03-10T07:08:44+09:00
2024-03-10T06:49:22+09:00
n.fujii
家御飯
長谷園さんのヘルシー蒸し鍋の中にすのこを敷き甲羅を下にして乗せ10分蒸し蒸し。
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北海道産活ズワイガニ
http://stcs.exblog.jp/30847927/
2024-03-09T09:01:00+09:00
2024-03-10T07:09:23+09:00
2024-03-10T06:43:23+09:00
n.fujii
築地(買い出し)
●鹿児島産生本鮪赤身@2,700円
●静岡産生わさび@1,620円
●中国産赤貝@1,200円
●佐賀の初づみゴールド@700円
●北海道産活ズワイガニ@500円×2匹
●島牧産甘海老@1,200円
◆築地ひき野
住所:東京都中央区築地6-27-1 海幸橋棟
電話:03-3541-1127
◆築地くしや
住所:東京都中央区築地6-27-1 海幸橋棟
電話:03-6278-7194
◆菊市
住所:東京都中央区築地6-26-1 小田原橋棟
電話:03‐6264-7110
◆丸山海苔店 築地本店
住所:東京都中央区築地4-7-5 築地KYビル1F
電話:03-3541-0223
◆浅田水産
住所:東京都中央区築地4-7-5 築地KYビル1F
電話:03-3546-3939
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赤どり炭火焼
http://stcs.exblog.jp/30847912/
2024-03-08T17:32:00+09:00
2024-03-10T06:28:08+09:00
2024-03-10T06:27:22+09:00
n.fujii
家御飯
厚さ5ミリのステンレス製プレートの上に赤どり炭火焼を乗せ弱火でジュージュー。
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すき焼き
http://stcs.exblog.jp/30847909/
2024-03-07T19:17:00+09:00
2024-03-18T23:03:25+09:00
2024-03-10T06:17:31+09:00
n.fujii
家御飯
その他の具材類は買い置きしてあった焼き豆腐と蒟蒻と舞茸と人参と玉葱と小松菜。
伊賀焼窯元長谷園さんのヘルシー蒸し鍋の中へと食材を時間差で投入してぐつぐつ。
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365日と日本橋
http://stcs.exblog.jp/30843719/
2024-03-06T19:34:00+09:00
2024-03-07T07:13:56+09:00
2024-03-07T07:06:47+09:00
n.fujii
日本橋
具材は冷凍庫に保存してあった日山さんの富士ハム熟成ベーコンとソフトチョリソー
と浅田さんで仕入れたスモークサーモンとスクランブルエッグとレタスとピクルス。
◆365日と日本橋
住所:東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋S.C.新館1F
電話:03-5542-1178
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菜香食品
http://stcs.exblog.jp/30843712/
2024-03-05T18:08:00+09:00
2024-03-07T06:55:40+09:00
2024-03-07T06:54:17+09:00
n.fujii
家御飯
ヘルシー蒸し鍋の中に入れたお湯を沸騰させ飲茶を投入し10分弱程弱火でふつふつ。
久々の今回はちと迷いつつも定番の小籠包と香港焼売とえび蒸し餃子の3種を調達。
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