2017年 02月 01日
ふれんち茶懐石京都福寿園茶寮 |
夜は、親族筋上京ということで、事前に、予約しておいたお初のふれんち茶懐石京都福寿園茶寮さんへ。
18時30分ちょい前着、待ちなしで、テーブル席へと通され、取り敢えず、ザ・プレミアム・モルツ@1,080円で、
乾杯した後、2つあるメニューの中から、宇治@7,560円+チョイス可能な煮物@1,620円が、無事、スタート。
今回は、食前茶の水だし玉露を、皮切りに 、飯の玉露で炊いた一文字ご飯や、汁の季節のポタージュスープ、
玉露を練りこんだ豚肉のリエット、チョイス可能な煮物の1品目のフォアグラと洋梨のモザイクサラダを添えてや、
真鯛のタルタル仕立て玉露のゼリーと一緒に、仔牛ロース肉のステーキ玉露風味のグリーンマスタードソース、
京都産鴨胸肉のグリルライムと蜂蜜のソースに加え、お茶を使ったプチパンy、バゲットを、適宜、堪能した後、
箸洗いの季節の果実のソルベや、和菓子と洋菓子の盛合せ、お点前の薄茶でおもてなしを、味わった模様。
ブルゴーニュ赤@9,720円を、引き続き、ごくごく、がぶがぶ、ぐびぐびぃ。ご馳走様でしたm(_ _)m。。。
◆ふれんち茶懐石京都福寿園茶寮
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 グランルーフ3F
電話:03-6268-0290
18時30分ちょい前着、待ちなしで、テーブル席へと通され、取り敢えず、ザ・プレミアム・モルツ@1,080円で、
乾杯した後、2つあるメニューの中から、宇治@7,560円+チョイス可能な煮物@1,620円が、無事、スタート。
今回は、食前茶の水だし玉露を、皮切りに 、飯の玉露で炊いた一文字ご飯や、汁の季節のポタージュスープ、
玉露を練りこんだ豚肉のリエット、チョイス可能な煮物の1品目のフォアグラと洋梨のモザイクサラダを添えてや、
真鯛のタルタル仕立て玉露のゼリーと一緒に、仔牛ロース肉のステーキ玉露風味のグリーンマスタードソース、
京都産鴨胸肉のグリルライムと蜂蜜のソースに加え、お茶を使ったプチパンy、バゲットを、適宜、堪能した後、
箸洗いの季節の果実のソルベや、和菓子と洋菓子の盛合せ、お点前の薄茶でおもてなしを、味わった模様。
ブルゴーニュ赤@9,720円を、引き続き、ごくごく、がぶがぶ、ぐびぐびぃ。ご馳走様でしたm(_ _)m。。。
◆ふれんち茶懐石京都福寿園茶寮
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 グランルーフ3F
電話:03-6268-0290
by n.fujii
| 2017-02-01 18:24
| 丸の内
|
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