2013年 11月 13日
オーグードゥジュールヌーヴェルエール |
夜は、何気に、07年10月以来、6年以上ぶりに、オーグードゥジュールヌーヴェルエールさんへ。
最初の小さな一皿
アーモンドの香るヴィシソワーズ仕立て、レモンの香る洋梨のソルベを添えて
軽く温めたサーモンの軽い燻製、ゴマ風味、山葵のヴィネグレット
コシナガマグロのロール仕立て、シャンピニオンのフランを添えて
手長エビのポワレ
フランスペリゴール産パネした子牛「フィレ」のロースト
デザート
プティフール
ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、赤ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。ご馳走様でしたzzz。。。
◆オーグードゥジュールヌーヴェルエール 新丸ビル
住所:東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F
電話:03-5224-8070
最初の小さな一皿
アーモンドの香るヴィシソワーズ仕立て、レモンの香る洋梨のソルベを添えて
軽く温めたサーモンの軽い燻製、ゴマ風味、山葵のヴィネグレット
コシナガマグロのロール仕立て、シャンピニオンのフランを添えて
手長エビのポワレ
フランスペリゴール産パネした子牛「フィレ」のロースト
デザート
プティフール
ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、赤ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。ご馳走様でしたzzz。。。
◆オーグードゥジュールヌーヴェルエール 新丸ビル
住所:東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F
電話:03-5224-8070
by n.fujii
| 2013-11-13 18:27
| 丸の内
|
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